Przystawki

Deska wędlin z galińskiej wędzarni / sery / smalec / ogórki kiszone / ćwikła / musztarda porzeczkowa / paluchy z ciasta francuskiego ^{(1,7,9,10,12)} [62 zł]

Sałatka z jagnięciną z galińskiej wędzarni / sałata rzymska / mrynowane truskawki / chips z topinamburu / sos musztardowo - miodowy ⁽¹⁰⁾   [38 zł]

Łosoś i ricotta z naszej wędzarni / galińskie pieczywo / sałaty/ kawior / sos chimichurri (1,3,4,6,7,10) [38 zł]

Marynowany po naszemu śledź / cebula / pieczywo ^{(1,4,6,7,9,10,11)} [30 zł]

Tatar wołowy / marynowane kurki / majonez z czarnego czosnku / żółtko sous vide / grzanki ^{(1,3,6, 9,10,12)} [48 zł]

Gorący talerz

Cepeliny z wędzoną ricottą i szpinakiem / grillowane warzywa / sos ziołowy ^(3,7)  [40 zł]

Kartacze z mięsem / okrasa z boczku / karmelizowane buraki ^{(1,6,7,9,10,12)} [42 zł]

Pierogi galińskie / aromatyczny farsz wołowy / surówka z kapusty w zalewie ^{(1,3,6,7,9,10)} [46 zł]

Pierogi ukraińskie / surówka z kapusty w zalewie / cebulowa okrasa ^{(1,3,6,7,9,10)} [32 zł]

Kołduny z jagnięciny / masło ^{(1,3,6,7,9,10)} [32 zł]

Głęboki talerz

^{Krem czosnkowo - serowy / chrupki z boczku i sera (7,9) [30 zł]}

Zupa flisacka / okonki / raki / boczek / śmietana / koper ^{(2,4,7,12,14)}  [30 zł]

Żurek / paseczki szynki wędzonej / jajko ^{(1,3,6,7,9,10)} [28 zł]

Rosół drobiowo-wołowy / domowy makaron ^{(1,3,6,7,9,10)} [24 zł]

Rybny talerz

Pstrąg pieczony / pieczone ziemniaki w sosie parmezanowym / duszona sałata rzymska / kandyzowane orzechy ^(4,7,8) [56 zł]

Filet z sandacza / kasza kuskus z musem buraczanym / brukselka / cukinia / szpinak / sos muślinowy (1,3,4,6,7,9,10) [56 zł]

Mięsny talerz

Żeberka w sosie żurawinowym / kasza bulgur z boczniakami i szpinakiem / konfitowane marchewki (1,6,7,9,12) [68 zł]

Stek z Antrykotu / sos pieprzowy/ / opiekane ziemniaki / warzywa sezonowe ^{(6,7,9,10,12)} [90 zł]

Luzowana połówka kaczki / pieczone jabłka / domowe kluski / żurawina ^{(1,3,6,7,9,10,12)} [88 zł]

Warmińskie kotleciki z siekanej jagnięciny / kopytka szpinakowe / marynowane buraki / rukola / sos kurkowy ^{(1,3,6,7,9,10,11)} [66 zł]

Jarski talerz

Sakiewki szpinakowe / kasza pęczak / ser pleśniowy/ szpinak / pieczarki / trufle (1,2,6,7) [42 zł]

Gołąbki Olgi / kasza gryczana / grzyby / okrasa cebulowa ^(3,6,7,9,10) [32 zł]

Słodki talerz

Ciasto gruszkowe / krem śmietanowy / karmelizowane gruszki (1,2,5,7,8) [28 zł]

Beza / owoce lasu / sos z czarnego bzu / lody borówkowe / migdały ^(1,3,7,8)[30 zł]

Serniczki warmińskie / placuszki twarogowe / sos porzeczkowy / śmietana (czas oczekiwania ok. 20 min.) (1,3,7) [28 zł]

Pieczony mus czekoladowy / lody śmietankowe (czas oczekiwania 15 min.)^(1,3,7) [28 zł]

Domowa szarlotka / lody śmietankowe (czas oczekiwania 15 min.)^(1,3,7) [28 zł]

Dziecięcy talerz

Zupa pomidorowa / makaron / śmietana ^{(1,3,6,7,9,10)} [14 zł]

Makaron penne / sos bolognese / parmezan ^{(1,3,6,7,9,10)} [30 zł]

Kotlet z indyka / frytki / surówka z marchewki i jabłka ^{(1,3,6,9,10,11)} [32 zł]

Frytki ^(1,8) [16 zł]

Naleśniki z konfiturą ^(1,3,7) [18 zł]